Pão Gostosura

Para comer um pão bem quentinho e gostoso é necessário muito trabalho, força e tempo! Mas não se desespere, todo o esforço é compensado quando você abre o forno e tira essas bolinhas douradas e com um cheirinho de encher a boca d’água.

Comecei a preparar essa receita de pão às 8h30 e só ficaram prontos às 11h30. Para deixa-lo mais suculento fiz um patê de presunto. Ele pode ser servido no café da manhã ou no lanche da tarde. A receita rende 60 pãezinhos.

Ingredientes:

Massa:

  • 1 Kg de açúcar;
  • 11g de fermento para pão;
  • 1 xícara de chá de açúcar;
  • 3 xícaras de chá de leite morno;
  • 1 colher de sopa de sal;
  • ½ xícara de óleo
  • 3 ovos

Cobertura:

  • Manteiga;
  • Queijo parmesão ralado;

Modo de Preparo:

Massa: Em uma tigela grande adicione o fermento, a farinha e o açúcar. Misture. Acrescente em seguida o restante dos ingredientes. Sove bastante a massa com as mãos ou bata na batedeira por 10 minutos (se optar pela batedeira finalize a massa sovando com as mãos por 5 minutos). A massa deve ser bem sovada, pois esse é o segredo da receita! Coloque dentro de um saco plástico e deixe descansar por 30 minutos dentro do forno (desligado).

Passado o primeiro momento de descanso, chegou a hora de enrolar os pães. A melhor maneira é bolear, mas se não souber pode fazer bolinhas com as mãos untadas com manteiga.  Faça 60 pães, contudo tenha cuidado pra não deixar muito grande. Ele ainda irá descansar e consequentemente inchar. Coloque-os em assadeiras untadas. Asse por 20 minutos ou até começar a dourar, a depender do seu gosto.

Cobertura:

Quando estiverem assados, retire-os do forno e imediatamente passe manteiga em cima e salpique o queijo parmesão ralado.

Sirva da forma que desejar. Pode ser com patês, frios, manteiga, doces, geleias e afins.

Bom apetite!!!

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6 comentários sobre “Pão Gostosura

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