Salada de legumes com Brócolis

salada

Na minha casa não pode faltar uma saladinha na mesa. Pode ser das mais simples a mais trabalhosa, mas tem que ter. E a salada de hoje é muito fácil de preparar, além de ser bem nutritiva. Você pode retirar ingredientes que não gosta e adicionar outros. Afinal, a salada é sua né? Rs…

Para preparar essa delicia você vai precisar:

Ingredientes:

  • 1 cenoura grande;
  • 2 batatas grandes;
  • Vargem;
  • Brócolis;
  • 1 maçã vermelha grande;
  • Uvas passas.

Modo de preparo:

Corte em quadradinhos as batatas, a cenoura e a vagem. Em uma panela com água, ou a vapor, cozinhe esses alimentos. Lembrando que a cenoura leva um pouco mais de tempo pra cozinhar do que a batata e a vargem por isso ela deve ser colocada na água quente primeiro. Quando estiver cozida, escorra e reserve. Faça o mesmo com os Brócolis, mas antes de ir ao fogo lembre-se de lavar muito bem, principalmente o caule.

Enquanto os legumes esfriam corte a maçã em cubinhos. Agora é só misturar tudo, vagem, batata, cenoura, uvas passas e a maçã. Coloque os brócolis por cima e pronto! Leve a geladeira! Tempere ao seu gosto na hora de servir.

Aqui em casa não sobrou nada. Como cada um gosta de um jeito, tinha disponível, molho de iogurte e rosê, além do azeite de oliva, sal, vinagre, etc…

Ai, tá vendo que no Adeus Dieta também tem coisa light!

=)

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