Como saber se o fermento está bom?

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Não tem nada mais frustrante que utilizar um fermento químico que não está bom, não é mesmo?

Você perde todo o trabalho dedicado à receita, além de ter um bolo, por exemplo, solado.

Para saber se o fermento está ok não basta ficar atento ao prazo de validade. Alguns produtos, mesmo estando dentro do prazo de utilização perdem a sua função. E como você não sabe quanto tempo o produto estava na prateleira do supermercado, o melhor é não arriscar. Teste!

Para saber se o fermento químico está ok, coloque ½ colher de chá do produto numa tigela com água morna. Se o fermento borbulhar significa que o produto está perfeito para o uso. Caso isso não ocorra, recomendo que descarte o produto e utilize outro.

Bjus

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